كوردن بلو الدجاج
عن الوصفة
كوردن بلو الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من الوصفات الفرنسية المميزة
المكونات
- صدر دجاج
- شريحة مرتديلا
- شريحة جبنة شيدر
- بيضة
- بقسماط
- زيت للقلي
- رشة ملح وبهار
- واكليل الجبل
طريقة التحضير
-
1
2 صدر الدجاج نقطعها كل صدر لقطعتين تكون رقيقة وندقها شوي بمدقة اللحمة ونملحها ونبهرها بعدين نحط على القطعة اي نوع مرتديلا تحبوه وفوقه جبنة ونلف الصدر رول ونسكره باعواد الخشب
-
2
بعدين نغطه بالطحين وبعدين بيض مخفوق مع ملح وفلفل اسود وبعدين بقسماط مخلوط مع روز ماري ورشة اوريغانو ونتركهم شي ربع ساعة بالبراد.
-
3
بعدها بشوية زيت نقليهم شي 5 دقايق من كل جهة على نار هادية بس لتمسك كويس بعدها نحطهم في صينية بالفرن مع ربع كوب زيت ونتركهم نص ساعة وجنبه بطاطا مقليه وخضار مسلوقة سوتيه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
